실은 삼겹살 자체도 마찬가지....
해외에선 삼겹살은 베이컨이나 만들어먹는
비선호 부위 라고함.
왜 그렇냐면 돼지 잡으면 제일 많이
나옴 공급이 많은 부위라 쌈
싸니까 인식이 안좋음
해외에서 선호하는 돼지고기 부위는 주로 전지, 목살 부위에 해당하는
앞다리 어깨살이나 등심부위 라고 함
우리나라도 원래는 공급이 많아서 싸게 나오던 부분이라 위 내용같이 소비 했는데 수요가 많아 지면서 부위중 제일 비싸짐
축산학과 인데 반박시 님 말이 맞음
아 글고 지금 농가에서 돼지 출하가가 거의 역대급으로 박살나서
유통이나 농가나 다 역마진에 가깝다고함
돈가가 계속 내려가다가 3월들어서 오르고 있다고 하니 지금 삼겹살이랑 돼지고기 많이 드셈
점점 더 비싸질 거임
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