🐧 롯폰기에 있는 특이한 츠케멘집.jpg

🐧 롯폰기에 있는 특이한 츠케멘집.jpg [3]	추천 3 \| 비추 0 \| 댓글 3 \| 조회 1334
발리는게임중 \| 2023-09-04 01:50:36 추천 비추 신고 목록 ▲ ▼

먼저 츠케멘이란

면을 진하게 졸인 국물에 찍어먹는 스타일의 라멘임

특히 싼 가격에 면 양을 많이 주면서 （많은데는 면량 200g-1kg까지 같은 가격） 정크푸드 느낌으로 발전한 스타일임.

오늘 가본곳은 좀 특이한 게

1. 찍어먹는 국물외에 면에도 다시마 육수를 미리 부어줌

2. 작은 그릇에 면을 덜어서 찍어먹기 전에 추가 조미료를 넣을 수 있음

위에 사진이 추가 조미료인데 가쓰오부시나 소금, 시치미, 산초, 후추 이런 기본 조미료부터

감귤육수, 매실육수, 육수간장 등등 거의 10가지 정도 추가 조미료가 있음.

사진 왼쪽 코팅지에 양면으로 재료 소개, 먹는 방법 조합방법이 빼곡하게 적혀 있음.

3. 양은 적은편이고 맛은 놀라운편. 내가 아는 츠케멘은 아닌데 되게 신기하게 맛있음. （츠케멘 보통 짜거나 느끼한데 그렇지 않음）

가게 외관도 되게 독특함.

혹시 일본여행 중상급 이상이면 한 번 가볼만 하다.

+） 가게 이름은 だしの虜（다시노토리코）

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