양은 전세계에서 폭넓게 기른 가축이라
아시아~유럽~아프리카 구대륙 모든곳에서 대량으로 사육했는데
한국도 고려시대 이후로 양의 맥이 끊겼고
일본도 원래부터 양을 별로 기르지 않아서
종교적인 금기가 거의 없는 양고기가
유달리 거의 소모되지 않는 두곳이 되었다.